Черный тибетский из Яань - 2. Целых полкило:)

Наши парни заказали на мой адрес этого чудесного. За что им огромное спасибо!:)

Легкий анпакин под катом:

Черный тибетский из Яань.

     В Тибете чай не растет. Но его там очень любят. Более того, без него там совсем трудно. Видимо поэтому, Лхаса была одним из главных потребителей юннаньского пуэра. В X - XIII веках, по Древнему Чайному Пути туда ежегодно доставляли до семи с половиной тонн чая.
     Яань (Ya-an, Ya'an, Yak-Nga) - это город на этом пути и одновременно большой чайный рынок. Находится он в южной части Сычуани, чуть ниже Тибетского Нагорья. И отдельный узел этого пути. Дело в том, что в Яани выращивают свой чай, который поставляют в тибетский Кам. Так говорят. Говорят, также, что чай этот довольно-таки низкого качества. Сычуань не славится хорошим чайным деревом, да и берут, для традиционного кирпичного чая, листики побольше и с черенками. Позволю себе цитату:

      "Сычуаньский приграничный (Сычуань бяньча).
Место производства: Южный: Я’ань, Тяньцюань, Жунцзин;
Западный: Гуаньсянь, Чунцин, Да’И.
Технология: сырьем для южных сычуаньских чаев служили грубые листья, оставшиеся на кустах с предыдущего года, или свежие стебли. Южный чай был двух видов: маочжуанча, процесс производства которого включал только 2 стадии – завяливание и сушку, и цзочжуанча.
Сырье, применявшееся для выработки Западного сычуаньского чая, было еще грубее. Да и технология была более простой: завяленный лист высушивался на солнце. Этот чай служил для производства кирпичных чаев фучжуань и фанбаочжуань. Южный сычуаньский чай продавался в провинцию Кам (город Кандин, исторически - Восточный Тибет, сейчас входит в состав Сычуани), а Западный в северозападные районы современной провинции Сычуань." - отсюда. Курсив мой.

     И еще:

     "Ya'an является основным рынком для особого вида чая, который выращивается в этой части страны и экспортируются в очень больших количествах в Тибет через Kangting караванными путями. Хотя китайцы рассматривают его как низший продукт, он очень почитается тибетцами за свой мощный аромат, который хорошо гармонирует с топленым маслом яка, которое они смешивают с чаем. Кирпичный чай содержит не только то, что мы называем верхним чайным листом, но и более крупные листья, а некоторые из них и ветки кустарника, а также листья и плоды других растений и деревьев (ольха, например)." - вики (англ.)

Вот он, кусочек кирпича:

И вправду, черт-те что напрессовано.