Сегодня опять про дешевый чай. Сначала скажу пару слов в оправдание явления. Перед большим вендором стоит две задачи важных в нашем контексте. Первая - стабильность вкуса от партии к партии. Вторая - конкурентноспособная цена. Стоимость чая прямо коррелируется с его качеством. По крайней мере в цепочке от плантации до продавца. И крупные игроки должны найти компромисс между качеством и вкусом большинства. Стабильность же вкуса достигается только путем смешивания листа из разных источников. Какую именно смесь содержит пачка чая из магазина - информация инсайдерская, которой я не обладаю. В качестве улучшайзера используются добавки - отдушки, ароматизаторы и прочее. Химическая промышленность на месте явно не стоит:)
Таким образом важно понимать, что дешевый и средней цены чай из магазина будет всегда: а) купажированным, б) чертовски дешевым в закупке, в) "улучшен" химически. Таковы правила и тенденции рынка. Посмотрим под этим углом на объект сегодняшнего теста:
